Les torsades au Nutella®
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Fiche-recette complète : ustensiles -- ingrédients -- méthode
Préparation : 5 mn |
Réalisation : 10 mn |
Cuisson : 15 mn
Personnes : 8 |
Coût moyen : 8 € |
Difficulté : 
Ustensiles
- 1 feuille à pâtisserie.
- 1 rouleau à pâtisserie.
- 1 feuille de papier sulfurisé.
- 1 spatule souple.
- 1 couteau.
- 1 cuillière.
Ingrédients
- Pour environ 8 torsades.
- 1 pâte feuilletée (pour une question de rapidité et de facilité, oui, honte sur moi, j'achète une pâte en supermarché. La véritable pâte à utiliser serait une pâte levée feuilletée, celle utilisée pour les viennoiseries, croissants, pains au chocolat...).
- 1 pot de Nutella® (ou de pâte à tartiner de votre choix).
- 50 g de pépites de chocolat au lait ou blanc.
- 1 jaune d'oeuf.
- 30 g de perles de sucre.
Conseils & Astuces
A préparer au moment de servir, laisser tiédir ou refroidir avant de déguster. Je ne les conserve jamais plus de quelques heures (voire même de quelques minutes ).
La méthode détaillée étape par étape
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La préparation & cuisson
- Dérouler la pâte sur la feuille de pâtisserie en silicone et la façonner grossièrement en rectangle si possible.
- Etaler de la pâte à tartiner sur le pourtour du rectangle, sur environ 20% de largeur.
- Disperser des pépites de chocolat au lait et/ou blanc sur la pâte à tartiner.
- Replier la pâte feuilletée de façon à obtenir un rectangle plus petit.
- Couper des lanières de 7/8 centimètres environ dans le sens de la largeur.
- Déplacer chaque lanière sur la feuille de papier sulfurisé et la torsader.
- Badigeonner les torsades avec le jaune d'oeuf.
- Ajouter des perles de sucre sur les torsades.
- Enfourner pendant 15 minutes à 180° en surveillant la cuisson.
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Décoration & présentation
- A déguster tiède ou froid. Les enfants raffolent généralement de ce type de patits gâteaux qu'on trouve en supermarché, mais tellement meilleurs quand on les fait soi-même