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Certaines photos sont des images d'illustration. D'autres ont été retouchées grâce à GIMP, car je suis loin d'être un photographe qualifié équipé d'un bon matériel. De plus, je n'avais jamais photographié mes réalisations, ne pensant pas les partager un jour.
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L'Atelier des Desserts Gourmands ("simples" et savoureux, avec un nutriscore Z)
Les crèmes de la crème
Crème pâtissière
La base des crèmes pour la pâtisserie : un must à savoir réaliser absolument !
Réalisation
60 mn
Crème diplomate
Une crème pâtissière agrémentée de chantilly. Aussi appelée "crème Madame".
Réalisation
60 mn
Crème à l'orange
Une délicieuse crème aux agrumes, et sa variante mousseuse.
Réalisation
30 mn
Crème ganache
La gourmandise au chocolat, et sa variante mousseuse.
Réalisation
30 mn
Crème catalane
La gourmandise en version "Christophe Michalak".
Réalisation
30 mn
Crème au beurre
Pour vos gâteaux, layer cakes, macarons, sandwich cookies, bûche de Noël...