X
RGPD & INFORMATIONS
Conformément au règlement général sur la protection des données RGPD du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, nous vous informons que ce site n'utilise aucun cookie ou traqueur. Nous n'enregistrons pas d'informations confidentielles vous concernant. D'ailleurs, nous n'enregistrons aucune information vous concernant.
Les produits présentés ou nommés sur ce site sont ceux nécessaires à la réalisation des recettes qui vous sont proposées. Pas d'affiliation avec une marque : quand elle est citée, c'est parce que je l'utilise et que je l'aime, vos goûts ou habitudes peuvent être différents
ZERO PUB. Ce site n'existe pas pour générer le moindre revenu, il existe pour me servir d'aide-mémoire et pour partager des recettes gourmandes avec des inconnus, comme j'ai pu également trouver de belles et bonnes idées en ligne. Si je connais l'origine d'une recette qui n'est pas de moi, je crédite l'auteur (ou le site).
Certaines photos sont des images d'illustration. D'autres ont été retouchées grâce à GIMP, car je suis loin d'être un photographe qualifié équipé d'un bon matériel. De plus, je n'avais jamais photographié mes réalisations, ne pensant pas les partager un jour.
Question ? Compliment ? Reproche ? Demande ? Insultes ? -> atelier.desserts.gourmands@gmail.com
Les icônes utilisées sur ce site proviennent de Flaticon et ont été obtenues gracieusement. Merci beaucoup pour tous les efforts en faveur d'un internet libre et gratuit.
Copie réussie La liste des ingrédients a été copiée dans le presse-papier

Les roulades Poulain®

cliquer sur l'image pour agrandir

cliquer sur l'image pour agrandir

cliquer sur l'image pour agrandir

Fiche-recette complète : ustensiles -- ingrédients -- méthode

Préparation : 5 mn   |
Réalisation : 10 mn   |
Cuisson : 2 mn
Personnes : 6   |
Coût moyen : 6 €   |
Difficulté :
   

Ustensiles

  • 1 feuille à pâtisserie.
  • 1 rouleau à pâtisserie.
  • 1 poêle à frire anti-adhésive.
  • 1 coupelle.
  • 1 spatule à lisser + 1 fouet.
  • 1 couteau + 1 cuillière.
   

Ingrédients

  • Pour 6 roulades.
  • 6 grandes tranches de pain de mie blanc sans croute.
  • 1 pot de Poulain® (ou de pâte à tartiner de votre choix).
  • 1 oeuf.
  • 25 cl de lait.
  • Beurre + sucre en poudre.

      La méthode détaillée étape par étape

  • La préparation & cuisson


    1. Battre l'oeuf et le lait.
    2. Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie en prenant soin de ne pas les casser.
    3. Etaler un très fine couche de pâte à tartiner chaque tranche. Utiliser une spatule à lisser pour aplanir.
    4. Rouler délicatement les tranches sur elles-mêmes.
    5. Tremper les roulades dans le mélange.
    6. Faire cuire dans du beurre à feu moyen en retournant régulièrement.
    7. Quand les roulades sont bien dorées, retirer du feu, et saupoudrer de sucre blanc.
    8. Servir chaud.

  • Décoration & présentation


    1. A déguster chaud, nature ou additionnés d'un peu de sirop d'érable ou de caramel liquide. Les enfants raffolent généralement de ce type de patits gâteaux qu'on trouve en supermarché, mais tellement meilleurs quand on les fait soi-même