Les roulades Poulain®
Fiche-recette complète : ustensiles -- ingrédients -- méthode
Difficulté : 



Ustensiles
- 1 feuille à pâtisserie.
- 1 rouleau à pâtisserie.
- 1 poêle à frire anti-adhésive.
- 1 coupelle.
- 1 spatule à lisser + 1 fouet.
- 1 couteau + 1 cuillière.
Ingrédients
- Pour 6 roulades.
- 6 grandes tranches de pain de mie blanc sans croute.
- 1 pot de Poulain® (ou de pâte à tartiner de votre choix).
- 1 oeuf.
- 25 cl de lait.
- Beurre + sucre en poudre.
La méthode détaillée étape par étape
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La préparation & cuisson
- Battre l'oeuf et le lait.
- Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie en prenant soin de ne pas les casser.
- Etaler un très fine couche de pâte à tartiner chaque tranche. Utiliser une spatule à lisser pour aplanir.
- Rouler délicatement les tranches sur elles-mêmes.
- Tremper les roulades dans le mélange.
- Faire cuire dans du beurre à feu moyen en retournant régulièrement.
- Quand les roulades sont bien dorées, retirer du feu, et saupoudrer de sucre blanc.
- Servir chaud.
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Décoration & présentation
- A déguster chaud, nature ou additionnés d'un peu de sirop d'érable ou de caramel liquide. Les enfants raffolent généralement de ce type de patits gâteaux qu'on trouve en supermarché, mais tellement meilleurs quand on les fait soi-même